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Pizzeria Pizza FAB à Lyon 01 PIZZA FAB - PIZZERIA à LYON 01
Pizza FAB, Pizzeria à Lyon 01
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Pizzeria Pizza FAB à Lyon 01 PIZZA FAB
Pizzeria à emporter. Spécialité "pizza al tegamino torinese".

Cette typologie de pizza serait née en Toscane et importée à Turin. Elle connaît ses heures de gloire dans les années 70, avant de laisser sa place à ses cousines les « pizze al mattone ».

Aujourd’hui vous pouvez encore les déguster dans certaines « pizzerie ». Double maturation de la pâte.

Une première fois au réfrigérateur, puis une seconde fois dans sa gamelle. Cette procédure donne une pâte aérée, légère et très digeste.

Une cuisson dans le « tegamino » avec un filet d’huile d’olive. Cela rend la pâte croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.

Si le poids du pâton est le même que pour une pizza « classica » (220g) son aspect est plus petit et plus épais.
FERMÉ ACTUELLEMENT
(ouvre dans 4h03mn)
32 Rue des Tables Claudiennes
69001, Lyon
Lundi : 11:00 - 15:00
Mardi : 11:00 - 15:00
Mercredi : 11:00 - 15:00
Jeudi : 11:00 - 15:00 et 19:00 - 21:00
Vendredi : 11:00 - 15:00 et 19:00 - 21:00
Samedi : FERMÉ
Dimanche : FERMÉ
* Ces horaires ne prennent pas en compte les périodes spéciales (vacances, jours fériés, etc).
Avis Pizza FAB (5.0/5 | + de 30 notes)
Info
Répartition des notes :
Nombre de notes 5100 %
Nombre de notes 400 %
Nombre de notes 300 %
Nombre de notes 200 %
Nombre de notes 100 %
ACTIVITÉ PRINCIPALE
Pizzeria
Itinéraire vers Pizza FAB
pizzafab.fr
SERVICES
A Emporter
ACCESSIBILITÉ
Entrée Accessible PMR
MOYENS DE PAIEMENT
Apetiz - Chèque Déjeuner - Titre/Chèques/Carte Restaurant - Ticket Restaurant EdenRed
Informations erronées, manquantes ou établissement ayant cessé ses activités ?
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