L' Eurasienne à Épernay

Attention, mélange des genres : Du sang indien et vietnamien coule dans les veines de notre famille depuis plusieurs générations, il n'est donc pas étonnant que notre envie de cuisiner se soit affranchie des règles imposées. Ici, pendant que les hommes préparent de généreuses pizzas, les femmes s'activent à concocter quelques plats du sud du Viêtnam comme le Bo Bun ou le Bo Luc Lac. Tout est fait minute avec des produits frais et le désir de sourcer des ingrédients de qualité. Tout est à emporter et service livraison si besoin. - Famille Gézégabelle, 2020