Basilic & Co à Mérignac

Basilic & Co vous propose des recettes élaborées autour d'ingrédients exceptionnels et emblématiques des terroirs comme le Bleu du Vercors-Sassenage AOP, le Reblochon AOP, le Saint-Marcellin IGP, la Mozzarella di Bufala Campana DOP ou le jambon sec d'Ardèche IGP…. avec la volonté de valoriser des produits souvent iconiques, parfois méconnus, au travers du travail des femmes et des hommes qui les font. Toutes nos recettes de pizzas et focacce sont préparées à partir d'une pâte fraîche faite maison, à fermentation lente, et cuites dans un four à sole de pierre rotative. Pour les plus gourmands, notre incontournable recette de focaccia dessert garnie de pâte à tartiner artisanale et biologique permet de finir le repas sur une note sucrée.