Pizza Enzo Wasquehal à Wasquehal

Ici Alfredo, Artisan-Pizzaiolo Passionné Depuis 2009, je pétrie une pâte à pizza avec une "biga". C'est un pré-ferment, autrement dit (un levain). Farine Italienne + la levure LOCALE "LESSAFRE" à Marcq en Baroeul, et de l' eau! Ensuite, ajouté à la pétrie . Cette méthode Italienne, permet d'obtenir une pâte digeste, légère, moelleuse, et croustillante! Mes pizzas sont épaisses, typique focaccia cette identité vient de ma région, "La Puglia" Passionné, je continue à me perfectionner à travers des formations régulières. Les avis Google, vrais ou faux, NON MERCI, Google communique que les avis ne sont pas vérifiés. Consultez youtube sur le commerce des avis, vous comprendrez. Goûtez mes pizzas, vous aurez VOTRE AVIS 😉​🙏​.